AMAZAKE

Sans alcool

Très populaire au Japon notamment lors de la célébration du nouvel an, l’amazake se partage en famille chaud en se baladant dans les temples shinto. Une boisson préalable au saké qui ravira les petits comme les grands.

A boire sans modération !

Avant d’opérer les fermentations, le maître-brasseur isole une partie de ses cuves. Cet amazake présente le double avantage d’être sans alcool et de promouvoir une véritable tradition au Japon.

Sa consistance yaourt de riz en étonnera plus d’un, vous pouvez terminer le verre à la cuillère 🙂