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Un saké unique, non réduit, non clarifié, utilisant une levure que l’on croyait disparue…
Un saké unique, non réduit, non clarifié, utilisant une levure que l’on croyait disparue…
Éloge aux prémices des sakés modernes, le «Début» utilise la première levure cultivée spécialement pour les sakés, introuvable et disparue par ailleurs.
| Alcool | 17.2° |
|---|---|
| Brassé par | WAKATAKEYA SHUZO Fukuoka Préfecture, Japon |
| Catégorie | Junmai Muroka |
| Contenance | 72 cl |
| Polissage du riz* | 70% (*restant) |
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